健康的奶油蟹肉可乐饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蛋 ：2颗
洋葱 ：100公克
无盐奶油 ：100公克
低筋面粉 ：1/2杯
鲜奶 ：360cc
北海道蟹肉罐 ：1罐
面包粉 ：4大匙
巴西里末 ：1/2大匙
胡椒粉 ：1小匙
盐 ：1/2大匙
蕃茄酱 ：1大匙

辅料

具体步骤

1. 蛋打散成蛋液，洋葱洗净切丁备用。

2. 热锅，将无盐奶油以小火煮至完全溶化时，爆香洋葱丁，再放入低筋面粉炒均匀，迅速倒入鲜奶搅拌均匀，再以小火煮至浓稠，起锅倒入烤盘中，再放入烤箱以200度的温度烤约15分钟，取出待凉即为白酱。

3. 将北海道蟹肉及巴西里末拌入已凉的白酱中，再以手搓成撱圆形(大小依个人喜好)，依序在外缘沾上少许面粉(份量外)、蛋液、面包粉。

4. 锅中倒入约1/2锅量的油，烧热，放入作法2的可乐饼以小火炸至全部浮起，且表酥脆呈金黄色时，改大火炸约1分钟即可起锅，食用时搭配蕃茄酱一起食用。