准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟这道闻香止步的三味蒸肉丸子不同于我们常吃的油炸丸子,要知道油炸丸子是好吃,但他确实不利于我们的健康,而这道三味蒸肉丸子,就不同了,他不仅营养搭配均衡,而且他用的是蒸,这种方法少油少盐,同时还可以最大限度的保留食材原有的营养,可以说是美味保健两不误。发挥。
主料
猪肉馅 :
300 鸡蛋 :
150 辅料
葱姜 :
适量 小米 :
适量 糯米 :
适量 具体步骤
猪肉馅放调味料拌匀腌制入味。
小黄米和糯米放点清水泡一泡,泡半小时左右
打一个鸡蛋,摊成鸡蛋饼,切丝备用
取适量蛋液,肉丸子放在蛋液搅一搅均匀
将肉丸裹上蛋液与泡好的糯米和小米上锅蒸制20分钟。出锅后,撒上鸡蛋丝即可。