开胃小菜/凉拌黄瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄瓜 ：两根
干辣椒 ：二个
姜 ：适量
蒜 ：适量
生抽 ：适量
鸡精 ：适量
醋 ：适量
白糖 ：适量
盐 ：适量
小葱 ：适量

辅料

具体步骤

1. 黄瓜洗净用刀背稍微刮一下，目的是去除外面的小刺什么的。自己喜欢怎么切都行，当然是薄一点的好，更入味，切好后装盘。 姜蒜拍一下切末，干辣椒切丝，葱切末。

2. 将切好的调料放在盘中黄瓜片上，再加些盐，生抽，醋，鸡精，白糖，最后浇点热油在上面。

3. 拌好装盘既可。

4. 不放辣椒的版本，盐，味精，醋，蒜末，熟油。

烹饪技巧

不喜欢辣椒的也可以不用放。