适合下饭的酱五花肉焖黑笋怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:60分钟

作为肉食爱好者的我，最喜欢的一道菜就是酱五花肉焖黑笋。五花肉经过花椒、八角等腌制，再配上美味的黑笋，好吃到让人停不下来！每次我做了这道菜，我都要多吃两碗米饭。酱五花肉焖黑笋真的是超级适合下饭啊！这道菜肴，你们一定会爱上它的。

主料

五花肉 ：500
泡发黑笋 ：100

辅料

红葱头 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
八角 ：适量
花椒 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
小葱 ：适量

具体步骤

1、买回的五花肉加切碎的葱头姜蒜、花椒、八角生抽、盐、少许白糖保鲜膜封好腌制3~5天，过程中需翻面。

2、腌好的肉洗净冷水下锅煮透，捞出稍凉切小块

3、少许热油下肉炒到微干，加葱姜蒜末继续炒香，倒入开水或者温水，开锅后调小火加盖焖半小时。

4、半小时后倒入切片的黑笋继续焖十分钟，看个人口味试咸淡调味，加少许香油。

5、出锅倒入砂锅或者装盘加葱。