准备时间:
20分钟 烹饪时间:
35分钟主料
香菇 :
300 玉米粒 :
半个玉米 鸡蛋 :
2个 辅料
盐 :
少许糖 :
一匙半老抽 :
少许水淀粉 :
少许椒盐 :
少许 具体步骤
1. 香菇洗净 去根 泡发10分钟
2. 打鸡蛋 加少许盐和水
3. 倒油 炒鸡蛋 7成熟出锅
4. 倒油 油稍热时加香菇 翻炒一会儿倒入老抽盐糖 继续翻炒
5. 出汤时加入熟玉米粒 翻炒一会儿加椒盐少许
6. 加炒好的鸡蛋 熟加水淀粉勾芡
7. 出锅 装盘
烹饪技巧
老抽不要放太多否则整道菜出锅会显得很黑.