好吃的茴香菜煮猫耳朵怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟 烹饪时间:2小时
盐 :适量
水 :100
浓缩鸡汤 :1支
在我们的生活中,随着时代的进步,生活方式发生了很大的变化,人们开始喜欢去做菜,去做各式各样的菜,也会去报一些烹饪班,或者是其他方式来进行学习厨艺,今天呢,我要给你们介绍一道很适合初学者学习的菜,它就是好吃的茴香菜煮猫耳朵。
主料
面粉 :200辅料
茴香菜 :100盐 :适量
水 :100
浓缩鸡汤 :1支
具体步骤
1200克面粉中放入少许盐,慢慢加入100克水,边加水边搅拌成絮状,然后静置5分钟。静置5分钟后将面粉揉成光滑的面团,然后盖上保鲜膜醒发半小时。
2半小时后将醒发的面团擀成1厘米厚的面皮,把擀开的面皮用刀切成1厘米长的面条,再把面条切成1厘米大小的面块。
3取一小块面团用大拇指在梳子上捻成猫耳朵的形状。把切好的面块一一做完部备用。
4茴香菜洗好切成小段备用。
5煮锅烧开一大碗水煮沸,放入猫耳朵煮熟。
6放入一支浓缩鸡汤。
7放入茴香菜煮熟。
8关火盛入碗中即可食用。