美味的咸蛋黄焗土豆怎么做好吃又简单
美味的咸蛋黄焗土豆这道美食，属于一道非常常见的家常小菜。主要是用咸蛋黄和土豆两种食材做出来的。土豆的话，我是牵绳的挑传这样的话，做出来颜色和口感都会更加的好。咸蛋黄，主要用来焗土豆焗的意思就是将土豆做好之后，将蛋黄。覆盖在上面一起混合炒制出来照着我的步骤，大家都来试一下。很棒的一道美食。
主料
土豆 ：1个咸蛋黄 ：1个
辅料
盐 ：油蘑菇精水少许具体步骤
1.食材就2样，非常简单，土豆和咸鸭蛋洗干净
2.土豆去皮，切成条状，当然，如果你喜欢块状、片状，那都是可以的，不妨碍最后的口感
3.锅中放水，烧开，加入少许食盐
4.土豆出水，稍微透明即可捞出，大约5-6成熟的样子，不能烧烂哦
5.捞出的土豆放入冷水中浸泡，或者是冷水反复冲洗几次，沥干待用
6.咸鸭蛋挖出蛋黄，用调羹轻轻压碎，方便等一下炒
7.锅中放油，中火
8.把咸蛋黄放入油锅中煸炒，开始冒泡泡的时候就可以加入土豆条了
9.土豆条倒进去后不停翻炒，每条土豆都要裹上咸蛋黄
10.出锅前加调味料，适量盐、蘑菇精，翻炒2下即可出锅
11.装盘之后撒上葱花
