咸味奶酪小泡芙怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

奶油乳酪 ：50
牛奶 ：150ML
无盐黄油 ：70
盐 ：半小勺
中筋面粉 ：70
鸡蛋 ：100
黑胡椒 ：半小勺
干百里香 ：半小勺

辅料

具体步骤

1. 将牛奶、黄油、奶油乳酪和盐混合后，小火加热至黄油、奶油乳酪融化成溶液状煮开；

2. 加入中筋面粉后一边小火加热一边搅拌，至面糊变稠搅成一团；

3. 关火后逐个加入鸡蛋，每次加入都要搅拌至鸡蛋完全溶于面糊；

4. 搅拌至面糊顺滑，从搅拌刀滴落会形成一个倒三角，而不是连续地往下流；

5. 加入黑胡椒和百里香，搅拌均匀；

6. 把面糊装到裱花袋，然后挤到铺上油布的烤盘上，每个直径大约2.5CM左右；

7. 放入预热210度的烤箱里烤10分钟，调到175度再烤15分钟至表面金黄即可。

8. 趁热吃口感最好。如果冷了可以再用烤箱176度烤5分钟，就会又变得很松脆了。