味道不错的奶油泡芙怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

盐 ：1
牛奶 ：110
黄油 ：45
低筋面粉 ：70
鸡蛋 ：2个

辅料

淡奶油 ：120
白砂糖 ：12

具体步骤

1.奶油,牛奶,盐放入奶锅,加热至沸腾,关火

2.倒入低粉

3.拌匀

4.再开火,搅拌,锅底出现白膜,关火

5.两个鸡蛋打散

6.分三四次加入面糊里,加到用筷子挑起面糊呈倒三角形

7.挤到铺了油纸的烤盘里

8.放入预热好的烤箱,200度烤10分,转190烤23分,再焖五分,其实20分的时候颜色就上的更好,我为了更脆,多烤了3分

9.看看,烤好的泡芙出炉了,放到一放晾凉

10.淡奶油加入适量砂糖打发好,我没经验,所以打的不到位

11.我没有圆裱花嘴,所以就在上面划了个口挤入泡芙内,或者你在底下放奶油也一样的

烹饪技巧

奶油一定要打好哦,我打发的不到位,没到硬性发泡,冷藏之后更美味