家常蒸茄子的做法怎么做好吃又简单
家常蒸茄子的做法 --茄子的做法多种多样，它也可以和很多食材一起烹饪。我最喜欢的是蒸茄子。蒸的茄子软软的，嫩嫩的，而且还很多汁。夏天到了，吃不下饭，在蒸茄子里加入一点辣椒，非常下饭。让人吃了一口还想第二口，那我们就一起来做这道菜吧！
主料
茄子 ：1根辅料
葱 ：适量生抽 ：适量
蒜 ：适量
麻油 ：适量
具体步骤
首先将蒜子切末，葱切葱花，茄子切长条。
锅中倒入热水，放入蒸架和蒸钵，将茄子置于蒸钵上，盖上锅盖，蒸十分钟，就可以出锅。
锅中倒入油，下入蒜末，爆香后，盛入碗中，再接着倒入生抽、麻油，制作成碗汁。
将茄子撕成小条，放入碗中，倒入调好的碗汁，加入葱花点缀，就可以享用啦。
