茄子炒彩椒怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：适量
胡萝卜 ：适量
彩椒 ：适量
黄瓜 ：适量

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
生抽 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1. 茄子切成方块，黄瓜切块，胡萝卜切块，彩椒切块

2. 热锅烧油把茄子放进去炸至金黄色捞出沥干油份

3. 热锅留油，蒜末，葱段，生姜炸香

4. 放入盐，鸡精，翻炒，加入茄子，倒入生抽，蚝油翻炒

5. 撒上葱花出锅