想要在家就能吃到新鲜的蛋糕，原来电饭锅就可以帮你实现

现在的人已经不满足在外面的糕点店购置一些糕点，更多的喜欢自己在家里制作一些点心蛋糕比如现在流行的电饭锅蒸蛋糕就是当下小伙伴特别热门的一种烘焙方法，它主要是用电饭锅来制作蛋糕，比起烤箱来说非常的简单，而且自己在家里做蛋糕的话能够及时吃到新鲜的蛋糕，不用再担心外面买的蛋糕不新鲜了。现在小编就来跟大家聊聊如何用电饭锅制作蛋糕。

新鲜蛋糕电饭锅制作方法

食材准备：鸡蛋，白砂糖，牛奶，低筋面粉，植物油，白醋。

制作步骤；

1.取五个鸡蛋，然后将鸡蛋的鸡蛋清和蛋黄分开，分别放入在两个无水的盆里面。注意在分离的时候一定要分离干净，千万不要在蛋清里面混入蛋黄。

2.用打蛋器将鸡蛋黄打成鸡蛋液，然后在里面加入适量的面粉一般五个鸡蛋的话加入200克面粉就可以了，然后加入100ml的牛奶，加入适量的白砂糖。白砂糖的量可以根据自己的口味来决定，如果喜欢吃甜一点的，那么就可以多加一些，如果喜欢吃口味淡一点的就可以少加一些。然后再加入一勺食用油，接着用打蛋器将它们打成糊状。

3.分离好的蛋清里面加入一勺白砂糖和一小勺白醋，然后用打蛋器先低速打。当打出泡沫的时候我们加入白砂糖，然后调成高速开始打，当蛋清打成细微的泡沫的时候，我们再一次加入白砂糖，然后继续高速打发。当原本比较薄的蛋清开始慢慢的有纹路之后我们第三次加入白砂糖继续高速打发。这时候会发现原本比较清的蛋清已经开始慢慢的变厚变白，看上去有一些像奶油。这时还不能停，还要继续打发，直到纹路变得非常的清晰，我们用打蛋器轻轻的拎起来的话，蛋清是可以成型勾角，同时把盆倒扣，蛋清不会掉下来，说明这时候的蛋清已经打好了。

4.将打好的蛋清一半先倒入面糊当中，用铲子或者勺子把它搅拌均匀，然后将面糊倒入剩余的蛋清当中，用铲板把它搅拌均匀。

5.在电饭锅四周和底部刷上一层食用油，然后将调好的面糊倒入到电饭锅当中。接下来盖上盖子按上煮饭键，一般煮20分钟左右就可以了。当20分钟煮饭键跳过之后，我们继续按保温键保温20分钟。

6.大约40分钟左右我们可以打开看一下，成功的蛋糕基本上可以泡发出来，摸上去非常有弹性，这说明蛋糕已经制作成功啦！

7.然后将电饭锅拿出倒扣，将蛋糕取出，切开就可以直接食用了。

以上就是关于电饭锅制作新鲜蛋糕的具体步骤，不知道小伙伴都学会了没有。所以如果你们平时想自己在家吃到最新鲜的蛋糕，那么只有自己动手才可以实现，相比外面的蛋糕它的成本更加低，而且用才更加好，又特别新鲜，随时可以吃到，应该来说更适合老人和孩子来食用。