排骨南瓜盅怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小南瓜 ：1个
排骨 ：150

辅料

蒸肉粉 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：少许

具体步骤

1. 小南瓜洗净，顶部横着切开（大约是2/3的地方，一定要切平整了。）南瓜去籽去。

2. 排骨洗净，入料酒、生抽、蒸肉粉，淹15分钟以上。

3. 将步骤2放入南瓜里面，别装太挤。否则里面的蒸不熟。然后盖上南瓜盖，上锅隔水蒸20分钟，再揭开南瓜盖蒸20分钟即可。（如果放的排骨较多，可能需要中途翻动一下盅内的排骨，避免中间的排骨蒸不熟。)

烹饪技巧

像吃西瓜一样，用勺子挖南瓜肉吃！