油泼砂仁鲫鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲫鱼 ：1条
砂仁克 ：适量

辅料

生粉 ：适量
精盐 ：少许
葱丝 ：适量
姜丝 ：适量
酒 ：适量
香油 ：适量
花生油 ：适量

具体步骤

1. 砂仁洗净，捣碎。

2. 鲫鱼去鳞及内脏，洗净，抹干，拌匀调味料，涂在鱼身上。

3. 将砂仁放入鱼腹及鱼身上，隔水蒸12分钟。

4. 锅烧热，下油一汤匙爆香姜丝及葱丝，放在鱼上，淋入少许香油即可趁热进食。