水煮肉片的泼油是什么油 飘香香 专业问答 1.83W 大中小设置文字大小 大豆油、菜籽油或者玉米油等。水煮肉片是川菜比较著名的一道菜,香辣可口。将肉片挂一层面糊再进行煎制,可以使肉保持弹性。再将各种配菜烫一下加入肉片一起,将烧好的油浇上去就可以。配菜根据自己的口味所选择,比如小白菜、油菜等。浇油可以用菜籽油、花生油等,营养美味。 TAG标签:肉片 水煮 #