泰式咖喱猪排蛋包饭怎么做好吃又简单
主料
猪排 ：一片洋葱 ：半个
土豆 ：一个
鸡蛋 ：两个
牛奶 ：一汤勺
三色蔬菜 ：适量
番茄 ：一个
隔夜米饭 ：一人份
辅料
番茄酱 ：一汤匙咖喱膏 ：一块
盐 ：适量
酱油 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
具体步骤
1.平底锅放油，等油热了之后。把猪排放入锅，煎至两面金黄既可以出锅。
2. 把出锅后的猪排放在厨房纸上吸油，没有厨房纸的可以省略，然后切条备用。
3. 调咖喱酱汁： 洋葱切条
4. 土豆切块
5.锅中放油等油热后，放入洋葱爆香，然后放入土豆，炒熟后，放水大火烧开，中小火炖10分钟，然后放入咖喱一块，小火炖五分钟，喜欢浓稠的可以多炖一会。关火备用。
6. 蛋包饭： 1.先调番茄酱汁：一个西红柿榨汁，加入番茄沙司适量，味道酸甜根据自己的口味来调。然后大火煮开，备用。
7.锅中放油，三色蔬菜炒香，放入盐适量2g左右，酱油一小勺，黑胡椒粉一小勺。
8.炒匀后，放入调配好的番茄酱汁，炒匀
9. 放入冷饭，然后炒匀出锅。备用
10. 出锅的样子
11..两个鸡蛋打散加入一大勺牛奶，搅拌匀。平底锅放入一点黄油，然后把鸡蛋均匀铺在锅内 （这步的锅一定要用不粘锅，不然蛋饼不好下来）
12..当大部分鸡蛋凝固的时候将米饭铺在锅内，偏中间一点
13.然后请注意看图，将锅和盘子呈45度角，盘子接住蛋，然后将锅翻过来，蛋饼自然就铺在米饭上
14. 用筷子将蛋包饭，调整下形状，这个就是最简易的蛋包饭啦。
15. 然后铺上炸好的猪排，淋上咖喱汁。美味的咖喱猪排蛋包饭就是好啦
1.制作的时候一定要用平底锅煎蛋饼，不然蛋会粘起来2.番茄酱按照自己的口味添加，喜欢酸的就多点，喜欢甜的就少点3.炒饭的材料也可以根据个人的口味，加鸡丁，肉丁什么的都可以。
