美味的泰式咖喱肉丸怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

咖喱口味的菜，我们家里面也是很喜欢吃的，就是带点辛辣的感觉，毕竟是四川人，特别喜欢吃辣的食物吧，今天休息买了点咖喱粉和猪肉，准备做泰式咖喱肉丸，家里人一定会特别喜欢吃吧，毕竟肉丸吧，谁有不爱的呢，而且可以适量加点蔬菜，非常美味哟。

主料

精肉 ：500
土豆 ：100
胡萝卜 ：1根
小青菜 ：3根

辅料

油盐 ：适量
咖喱 ：适量
玉米淀粉 ：适量

具体步骤

将精肉洗净后切小块，再剁碎，

把肉末放到一碗中，放入适量的盐、玉米淀粉，搅拌均匀。

把肉末搓成一个个均匀的肉丸，

锅中放油烧热，将肉丸炸香，变成金黄色后，捞起控油，备用。

土豆、胡萝卜去皮，切块。

锅中留少许油，烧至六成热后，放入土豆、胡萝卜块，

炒2、3分钟后，放入肉丸翻炒均匀。

将适量的清水倒入锅中，大火烧沸转小火烧7、8分钟，

放入洗干净的小青菜，

适量的咖喱粉放入锅中，

放入搅拌好的玉米淀粉水，让汤汁变的浓稠一些后关火。