简单版西洋香菜叶奶香面包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高粉 ：150
低粉 ：50
细砂糖 ：15
盐 ：1
酵母粉 ：5
鲜牛奶 ：130
无盐奶油 ：15
糖粉 ：10
干燥西洋香菜叶 ：1小匙

辅料

具体步骤

1. 1材料A全部混合，面包机搅成稍具光滑的面团；

2. 2加入材料B，搅成可拉出透明薄膜的面团（2两步面包机共搅40分钟）；

3. 3面团取出，再手工摔揉10分钟，至面团薄膜有韧性；

4. 4面团放入容器内并盖保鲜膜，温暖处基本发酵90分钟；

5. 5配料C：软化后的奶油分次加糖粉、盐及鲜奶搅打均匀，再加入香菜叶拌匀备用；

6. 6基本发酵好的面团称重，等分成6份，滚圆松弛10分钟，整成橄榄型，进行最后发酵30分钟；

7. 7面团表面纵切一刀口，继续发酵10分钟，刷蛋液，在刀口处挤上配料；

8. 8放入已预热180度的烤箱，烘烤18分钟出炉。