简易版-奶香全麦面包怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

淡奶油 ：40ml
高筋面粉 ：200
带麸皮全麦面粉 ：80
糖 ：15
盐 ：4
牛奶 ：120
黄油 ：20
鸡蛋 ：1个
酵母粉 ：5

辅料

装饰杂粒 ：适量

具体步骤

1.将面粉、鸡蛋、糖、盐、牛奶、淡奶油一起加入到面包机中，启动和面程序，定时20分钟

2.我喜欢在面粉渐渐成团的时候再加入发酵粉

3.待20分钟结束后此时加入黄油

4.启动面包机的一键功能，我用了菜单中的“法式面包”模式（因为这个相对时间稍长一点）

5.发酵开始后取出面团（不要停止面包机的程序哦）此时可以看到面团已经可以拉出很薄的薄膜了呢

6.将面团简单的折压一下后卷起

7.将装饰杂粒撒在案板上，在面团表面抹少许水后在杂粒上滚一下，使其沾满果仁

8.将沾满杂粒的面团在放回到面包机中即可

9.待面包机的自动程序完成，面包就烤好了，马上取出面包桶将面包倒出，放在晾网上晾至微温后装袋保存即可

烹饪技巧

先单独加一个揉面程序能让面团揉的更充分；如果不加杂粒装饰这一步骤则不用中途取出面团擀卷；烤好的面包要马上取出脱模，如果一直放在面包机里，会有回缩的现象。