清蒸大闸蟹原形原味，色泽金黄蟹肉鲜美图解

菊黄蟹肥，秋季正是吃螃蟹的季节。吃螃蟹一定要洗干净哟，因为螃蟹的寄生虫和细菌都比较多，大闸蟹以清蒸最为美味，螃蟹原形原味，色泽金黄，蟹肉鲜美，秋天的母蟹蟹膏特别的多，蘸着蘸料吃，味道好极了，吃螃蟹一定要配姜醋汁哟！

主料

大闸蟹 ：六只

辅料

生姜 ：一块
砂糖 ：一勺
醋 ：三勺
清水 ：二勺

详细步骤：

第一步

将大闸蟹捆绑好。

第二步

用小牙刷正反面刷洗一下，这个肚子成三角形的是公的。

第三步

这个大圆肚子是母的。

第四步

蒸锅水开放入大闸蟹，蒸15分钟焖三分钟。

第五步

准备蘸料，姜切末放入碗中。

第六步

放入一勺糖。

第七步

放入三勺醋。

第八步

放两勺白开水。

第九步

搅拌均匀。

第十步

大闸蟹蒸好了，蟹黄都跑了出来。

第十一步

开动吧！