准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
大闸蟹 :
1000 辅料
姜 :
50镇江香醋 :
6勺 具体步骤
1.闸蟹用刷子刷洗干净
2.主要刷爪子
3.看看 爬的很快 说明新鲜
4.温水到一些白酒 把螃蟹麻醉 这样蒸时候完整
5.放进蒸锅
6.盖上盖大火蒸15分钟
7.准备好用生姜末加镇江香醋的调料
8.混合就行
9.蒸好啦
10.黄很多吧
烹饪技巧
吃蟹禁忌1.蟹与花生仁、香瓜、柿、梨、冰饮不能同食。这些食物与蟹同食,有损于肠胃,易致腹泻。2.蟹与泥鳅不能同吃,泥鳅性温补,而蟹性冷利,功能与此相反,故二者不宜同吃