清蒸大闸蟹怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

阳澄湖大闸蟹 ：3只

辅料

姜 ：少许
糖 ：一小勺
生抽 ：一小勺
醋 ：一小勺

具体步骤

1. 预处理大闸蟹，将蟹蟹放入清水中，放入少许盐，料酒，除腥。让蟹蟹吐泡泡约30分钟，将秽物吐净

2. 用小刷子把表面的泥沙清洗掉，架上蒸锅

3. 姜放在蒸锅里除腥，水沸腾后，大火蒸15-20分钟

4. 蘸料的配方：生抽，醋，糖是1：1：1，姜切末放入。