家常版健康豆腐芝士蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

内酯豆腐 ：180
奶油奶酪 ：120
细砂糖 ：1/3杯
香草精 ：1/2小勺
蛋白 ：1个
全蛋 ：1/2个
酸奶 ：100
低粉 ：1大勺

辅料

消化饼干 ：100
黄油 ：30
水 ：15ml

具体步骤

1. 消化饼干打碎，加入融化的黄油和水，拌匀后铺在模具底部，用勺子压实，放入冰箱待用

2. 奶油奶酪软化后加细砂糖和香草精拌匀，之后加入酸奶拌匀

3. 蛋液分三次加入蛋糕糊中，每一次都充分搅拌

4. 豆腐用电动搅拌器搅拌至完全顺滑后倒入蛋糕糊中搅拌均匀

5. 筛入低粉后拌匀

6. 蛋糕糊倒入模具中，烤箱160度烤60分钟，关火后将蛋糕体留在烤箱中30分钟，拿出冷却后放入冰箱过夜

7. 脱模

8. 切块

9. 切块