准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
奶油芝士 :
250消化饼干 :
适量吉利丁粉 :
100 辅料
白砂糖 :
100 黄油 :
50 具体步骤
1. 黄油融化,消化饼干压碎。黄油和消化饼干混合在一起,搅拌好。放在模具底部,压好
2. 奶油芝士,隔温水打发,加入白砂糖。完全搅拌好就好,没有颗粒就好
3. 吉利丁粉用温水泡好,然后再用温水融化。把吉利丁粉倒入奶油芝士液中去,再次搅拌好。
4. 鲜奶油加入白糖打到6分发,再加入奶油芝士里搅拌好后,倒入模具中。放入冰箱至少3个小时就好
烹饪技巧
简单好做的芝士蛋糕,不需要烤箱。最后一步加入鲜奶油,如果没有的话,可以不必要加入。加入鲜奶油只是为了让口感更顺滑。