芝士蛋糕怎么做，才能健康又美味

芝士蛋糕是很多人非常喜爱的一种食物，由于人们不能每天出去吃饭，所以很多人都会尝试着自己做饭和做甜点。针对这种情况，小编今天就给大家介绍一下芝士蛋糕要怎么做好吃，方便大家以后在家就可以做出好吃的芝士蛋糕，健康又美味哦。

芝士蛋糕怎么做好吃

如果你也喜欢吃芝士蛋糕的话，就快来试试如何制作芝士蛋糕吧。

一、准备食材

我们需要准备奶油和奶酪，另外我们也要买一些鸡蛋和黄油，另外牛奶，细砂糖和低筋面粉也是不能少的。

二、制作方法

1、首先我们先找了一个圆形的油纸垫，我们制作这个圆形的油纸垫的目的是，一会儿我们脱模的时候更容易脱模。

2、接着我们再把我们的模具上面涂抹上黄油，另外我们的底部和四周都要抹上黄油，其实他的抹法像打蜡似的。

3、接着我们挤出来我们的奶油和奶酪，我们用袋子装着用手推，但是手千万不要接触，要不要用刀或者其它工具接触到。然后接下来我们再把袋子里面的空气给挤掉，然后我们用夹子把它夹上，接着我们就可以把它放进冰箱的冷藏室里面了，千万不要把它放进冷冻室，要不然后果就是我们的奶油奶酪可能像豆腐渣似的，完全不能做芝士蛋糕了，但是如果我们是做面包的话，这样是可以的。

4、等到我们冷藏室的奶油冷藏好之后我们就可以把奶油奶酪用保鲜膜包裹起来了，接着我们再把它放进微波炉里面。

5、一般来说我们，按微波炉的化冻档，让我们的奶油奶酪在里面软化一分钟左右。

6、我们再拿出来打蛋器开始搅拌，再往里面打了两个蛋黄，接着我们再把我们准备好的纯牛奶放进去，这是用打蛋器进行搅拌，搅拌的同时我们再往里面加入适量的清水，再开始迅速的搅拌，等到完全搅拌成糊状的时候，这时候我们再把我们刚刚准备好的蛋黄奶酪糊，慢慢加进我们融化好的黄油里面，接着我们用打蛋器搅拌均匀，搅拌好之后，我们再往里面加入我们过完筛的低筋面粉。

7、然后继续进行搅拌，再往里面加入适量的白醋或柠檬汁，然后等到我们搅拌到有细泡的时候，并且出现纹路，这时候我们就可以把蛋白霜加进蛋黄奶酪里面了，接着我们再把他放进模具里面震动两下，然后就可以把它放进烤箱里面烤制了，烤制半个小时就可以了，这样我们的芝士蛋糕就制作完成了，喜欢吃芝士蛋糕的朋友们千万不要错过。

通过上文对芝士蛋糕怎么做的介绍，相信大家都已经了解不少了，如果家里有条件并且有时间，每个人都可以自己尝试一下做芝士蛋糕，毕竟自己买的材料和自己做出来的东西更加有意义，多了解自制食品的做法，或许会更加有意义和有趣哦。