家常相对低脂芝士蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

奶油奶酪 ：75
牛奶 ：50
鸡蛋（比较小的大只的话 ：2个就够了）
牛油 ：25
白糖 ：50
低筋面粉 ：25
巧克力酱 ：少许

辅料

具体步骤

1. 奶油奶酪与牛奶放于盘中隔水以小火加热,用打蛋器拌匀.

2. 加入牛油拌匀.

3. 加入蛋黄拌匀[注意蛋黄加入盘中的时候必须尽快把蛋黄搅拌以免蛋黄过熟.]

4. 加入面粉拌匀,成为糊化的面糊后关火[待用]

5. 蛋白中加入糖打发至中性发泡

6. 面糊与蛋白混合拌匀.[此时预热烤箱,烤盘内注入水.170度上下火预热]

7. 把混合好的面糊倒入已放有油纸的固底蛋糕模中,放入烤箱170度上下火烘烤60分钟.出炉后待凉,放于雪柜鲜层.2-3小时后食用最佳.