美味鸡丝冷面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡胸肉 ：2块
蒸面 ：1斤

辅料

黄瓜 ：1根
胡萝卜 ：1根
绿豆芽 ：少许
豆苗 ：少许

具体步骤

1. 面条先蒸10分钟至熟，开水里汆烫几十秒捞起，用少量麻油拌匀。

2. 鸡胸肉加姜片和八角煮熟，晾凉后，用手撕成鸡丝。

3. 绿豆芽和豆苗过水汆烫后沥干水份放凉。

4. 黄瓜胡萝卜切丝。生姜和大蒜切沫沫，倒很多醋，调成类似姜醋汁，少量海鲜酱油，麻油，即可。

5. 如果不怕辣，不怕肥，还可以加辣椒酱或者麻酱～

烹饪技巧

面条用先蒸熟再汆烫一下的方法比较好，这样不用放很多油就可以根根分明。