西兰花窝蛋牛肉饭怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛肉 ：适量
西兰花 ：半个
鸡蛋 ：1个

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
小洋葱 ：三分一个或半个
黑椒 ：可有可无
麻油 ：几滴
料酒 ：适量
糖 ：少量
小苏打粉 ：可有可无

具体步骤

1. 腌牛肉。将牛肉切成片，洋葱切好，放一起。加少许糖、酱油、料酒、鸡粉、黑椒、一点点（真的一点点就好不然会有味道）小苏打粉，搅拌均匀，急着吃饭就大概腌15分钟吧。（黑椒放不放随个人喜欢）

2. 把西兰花切好洗净。放进沸水里烫一下（去菜的腥味），捞起，冲冷水，待用。然后去煮饭，自己吃多少就煮多少，米洗净后放少许盐和油一起煮。这时你可以喝杯水，玩玩电脑，看看手机。

3. 等米饭收水，差不多好的时候，先放西兰花再放牛肉，最后放鸡蛋（如果你不喜欢吃太熟的鸡蛋可以迟点再放）撒点盐。合上锅盖。继续玩手机看电脑。等吃。

4. 饭好了。舀出来，滴两滴芝麻油，按个人口味放酱油。开吃（tips：不要过早放西兰花和牛肉进去，等饭煲不冒蒸汽了，就打开饭煲看看，见米饭基本好了但饭煲还没跳制就可以放了。饭好了就要马上弄出来，不能在锅里闷太久，西兰花会软掉牛肉会过熟）