准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟鲜嫩好吃的葱姜水煮螃蟹,做法非常的家常,而且做法非常的简洁快速,是海鲜美食最直接最快速的呈现方式,只需要水中加上葱姜等调味料,放入螃蟹后水煮就可以了,根据螃蟹的大小不同而因时制宜的蒸煮不同的时间,过长时间容易使得螃蟹过老,要鲜才完美。
主料
螃蟹 :
6只 辅料
香醋 :
适量生抽 :
适量糖 :
适量葱姜 :
适量料酒 :
适量 具体步骤
螃蟹放入清水浸泡30分钟,让它充分爬行,充分吞吐,直至吐出肚子中的污物。
用刷子刷净,沥干锅里放入小半碗清水,加些料酒,姜片葱结放入螃蟹,大火煮开10分钟
小火焖3分钟
用姜末,香醋,先抽,糖调成蘸汁,蘸食即可