准备时间:
无 烹饪时间:
20分钟主料
鸡蛋 :
适量面粉 :
适量 辅料
葱 :
适量 胡椒粉 :
适量盐 :
适量辣酱 :
适量 具体步骤
1. 和面醒面杆个大面皮
2. 盐胡椒葱铺上,抹点油把调料定住
3. 锅里可以抹一点油,热了锅把面皮放上去。面遇热会缩一点。十秒后把打好的鸡蛋,两个蛋黄一个蛋白(多余的蛋白可以做双皮奶哈)浇在上面,蛋液的直径要大于饼子的直径。
4. 可以抹一小圈辣酱(我爱吃辣,当然你可以抹甜面酱)。盖上盖子闷一会儿,等表面有的鼓起来就好啦!
5. 为啥要叫黄金能量圈呢,见反面吧!哈哈 这样做出来,面饼不会很软,有点脆有嚼头,鸡蛋有烘培的感觉很香哦
烹饪技巧
很少油,也没有花哨的调料,简单喷香!早餐首选!