水煮螃蟹要煮多长时间

15到20分钟。普通大小的螃蟹，正常情况下只需要15分钟左右就能够熟透了。稍微大一些的螃蟹可以适当的延长5分钟左右的时间。在煮螃蟹的时候，需要等到锅里面的水烧开之后，再将螃蟹放入到里面。想要判断螃蟹是否熟透，可以根据螃蟹外壳是否出现变色来做决定。