美味的溶岩蛋糕怎么做好吃又简单
溶岩蛋糕这是一道非常美味的美食，做法特别的简单，而且这个美食做出来的效果特别的好看。这道美食是属于烘焙美食，所以耗费的时间有一点点的长，但是经过等待的都会有很好的美味，所以这道美食你不能错过，上下水时的朋友快来学习吧。
主料
黑巧克力 ：适量鸡蛋 ：适量
黄油 ：适量
低筋面粉 ：适量
牛奶 ：适量
辅料
白兰地 ：适量糖 ：适量
具体步骤
把黄油切成小块，和黑巧克力一起放入大碗中
隔水加热并不断搅拌至完全融化
然后冷却至35度左右备用
蛋打入另一个碗中
入细砂糖并用打蛋器打发至稍有浓稠的感觉即可。不必完全打发
入白兰地蛋器搅拌均匀
把打好的鸡蛋倒入黑巧克力与黄油的混合物中
筛入低筋面粉
用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。拌好的巧克力面糊放入冰箱冷藏半个小时
冷藏好的面糊，倒入模具，7分满。放入预热好220度的烤箱烤焙8至10分钟。待不烫手的时候，撕去纸模，趁热食用
