垂涎欲滴的菠萝咕咾肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡胸肉 ：200
菠萝 ：100

辅料

胡椒粉 ：适量
生粉 ：适量
青椒 ：适量
生抽 ：适量
番茄酱 ：适量
面粉 ：适量
盐 ：少许
料酒 ：适量
糖 ：适量
鸡蛋 ：2个

具体步骤

1.鸡胸肉切成丁，盐，料酒，生抽，胡椒粉淹半个小时

2.青椒切片备用

3.菠萝切丁

4.鸡蛋打散，腌好的肉丁沾上蛋液

5.面粉生粉混合在一起，比例为2比1，鸡肉沾上生粉

6.全部沾好面粉后，调个料碗，盐，番茄酱，多一些，糖，放一旁备用

7.油烧好，鸡块放入炸至金黄色

8.全部炸好

9.放一点点底油，倒入小碗里的调料

10.倒入鸡块翻炒

11.在倒入菠萝和青椒快速翻炒

12.装盘

烹饪技巧

1、菠萝选熟一点的比较好吃。2、里脊肉裹蛋液均匀，多余倒出，否则裹粉会结块不匀。3、炸肉油多点，一定拔散开炸，炸的时间不要太长，以免肉老。