鸡肉蔬菜浓汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡 ：1只
防风草 ：1根
白萝卜 ：1个
胡萝卜 ：2个
芹菜 ：2棵
大韭菜 ：1棵
洋葱 ：1个
新鲜欧芹 ：3株
新鲜莳萝 ：3株

辅料

新鲜黑胡椒粉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 将鸡、防风草、白萝卜、胡萝卜、芹菜、大韭菜、洋葱、欧芹和莳萝放入8升大锅里，加水淹过鸡和菜，烧开。盖上锅盖，将火调小，用小火炖煮2小时。

2. 将整只鸡从汤里捞出来，去皮，剔除骨头，只留下鸡肉放置一边待用。弃掉鸡皮和骨头。 将欧芹和莳萝捞出弃掉。

3. 将所有的菜用漏勺从锅里捞出，用搅拌机将菜搅成菜泥再放回汤锅里。再将剔下的鸡肉放回汤里。加盐和胡椒粉调味即可。