香气浓郁的时蔬汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肉 ：250
平菇 ：50
茼蒿 ：100
木耳 ：50
杏鲍菇 ：50
金针菇 ：50
青椒 ：50
西红柿 ：1个
生菜 ：100ml
鸡蛋 ：1个

辅料

面粉 ：适量
调料 ：适量
细香葱 ：适量
蒜末 ：适量

具体步骤

1.食材准备“猪肉，平菇，杏鲍菇，金针菇，木耳，西红柿，香葱，茼蒿，生菜，鸡蛋，青椒，面粉

2.食材处理，各种蔬菜洗净，肉洗净

3.先把各种菌类，切好，撕碎装盘备用

4.把肉切好，用料酒腌制20分钟

5.锅里放入热油，尽量多点的，把肉放进去煎炸后，捞出备用

6.油锅里面放入小香葱和蒜末，煸炒出香味

7.放入番茄和青椒，继续翻炒

8.然后加入各种菌类

9.炒出汁的时候，加入少许调料

10.然后，加入热水进去

11.水开后，把鸡蛋打散，慢慢撒进去锅里面，

12.然后用少许面粉搅拌后，倒入锅里面，然后加入金针菇，茼蒿，和生菜，开始放调料，关火出锅

13.根据个人口味可放辣椒和醋，配馒头或者饼，开吃，比较舒服

烹饪技巧

1.鸡蛋放入锅里的时候，不要搅动，会形成蛋花2.根据个人喜好加面粉多少