浓香型的茄子青菜浓汤怎么做好吃又简单

准备时间:13分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道茄子青菜浓汤是一道特别特别好喝的汤，有的小伙伴就想问了，就茄子和青菜这两种最普通不过的食材能制作出什么好喝的浓汤啊，我只想说可不要小瞧了这道茄子和青菜的组合，如果你不信这道汤的味道真的特别好，那你就自己去试一试吧。

主料

茄子 ：2根
菠菜 ：适量
鸡蛋 ：1个
面粉 ：适量
香菜 ：少许

辅料

生抽 ：少许
蚝油 ：少许
盐 ：适量
老抽 ：少许
食用油 ：适量

具体步骤

1.茄子去皮，洗净切成丁

2.切丁中加入一个生鸡蛋拌匀

3.加入适量面粉拌匀

4.炒锅中加入适量食用油

5.油热放入茄子丁翻炒

6.茄丁炒至变色关火

7.把茄丁倒入大一点的汤锅中，倒入适量开水，放入生抽、老抽、蚝油

8.煮开后倒入拌茄子剩下的面粉糊

9.菠菜已经切一下，用热水焯一下

10.蒋焯好的菠菜倒入汤中，加入适量盐调味

11.关火撒入香菜碎即可