粉葛煲生鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

（此用量可供 ：3—4人食用）
红小豆 ：80g
生鱼 ：200g
粉葛 ：300g
陈皮 ：1片
油 ：2茶匙（10ml）
盐 ：1茶匙（5g）

辅料

具体步骤

1. 用水洗去粉葛上的泥土，再削去外皮，切成1cm厚的大块。

2. 陈皮和红小豆用水冲洗干净待用。

3. 生鱼宰杀干净，切成大块。

4. 大火烧热锅中的油，待烧至五成热时，将生鱼大块放入，用中火煎至表面微黄。

5. 锅中放入1600ml冷水，大火烧沸后放入红小豆、煎至上色的生鱼大块、粉葛块和陈皮。

6. 待锅中的水再次沸腾时，将火力转小，继续慢慢煮制2小时，最后调入盐即可。