苦瓜炒薄肉片怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 苦瓜纵切后，去籽与薄膜，再切成约0.5公分厚的条状；红辣椒切圆丁，备用。

2. 猪里肌肉片与腌料拌匀备用。

3. 热油锅，放入作法2的猪里肌肉片炒至变色后捞起备用。

4. 另热一锅，倒入适量的沙拉油，放入葱末、姜末、红辣椒丁炒香，加入所有调味料与作法1的苦瓜条以小火煮软。

5. 于作法4的锅中放入作法3的猪里肌肉片拌炒均匀即可。