降火的清炒苦瓜片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

苦瓜众所周知是去火的好蔬菜，在我们日常的餐桌上也经常见到这到菜。苦瓜还被称作蔬菜中的君子，虽然它味道很苦，但是和它一起烧出来的菜却不会吸收它的苦味，所以被称作蔬菜中的君子；苦瓜的营养价值很高，而且在中国的医学生还可以用它来做药，如果上火了，就来一盘清炒苦瓜片吧~

主料

苦瓜 ：200

辅料

姜蒜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
白醋 ：适量

具体步骤

1.苦瓜先用盐水泡半小时去苦味

2.油先爆香姜蒜

3.放入苦瓜爆炒

4.适量生抽，不放也可以，颜色更好看

5.适量醋

6.最后放适量盐即可关火

7.脆脆的真好吃