家庭自制栗子泥怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

栗子 ：500
黄油 ：50

辅料

白砂糖 ：100

具体步骤

1. 栗子用清水洗净，放在锅中煮开5分钟关火。

2. 包好的栗子仁放在小锅中，加入清水，清水没过栗子为宜，煮大约30分钟左右。

3. 煮好后的栗子晾凉冷却，在放到搅拌机内，尝试加入少许的水，搅拌机能顺利搅拌即可。

4. 把搅拌好的栗子蓉倒入平底锅内，小火翻炒。

5. 炒掉一部分水分后，放入黄油和白砂糖，继续炒。

6. 炒掉多余的水分即可。冷却后会比刚炒完的干，所以请控制好火候和时间。

烹饪技巧

1.带壳的栗子煮的时间不要太久，太久里面的栗子仁半熟后容易碎，不得包。我就谈心，想着多煮会好包，结果包出来都是碎的。不过碎的更好煮，就是不如之前的好剥。2.炒好的栗子泥，冰箱冷藏。不过也不能存放太久，最多7天，建议7天内吃完。3.剥好的栗子不是整个的也没事，反正还是要煮熟后搅拌至碎的。