自制家庭式小窑狮子头怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

在家里怎么做出跟餐厅一样好吃的小窑狮子头呢？其实很简单，要制作出美味的家庭式小窑狮子头并不难，七七今天就要跟大家分享如何在家里自制家庭式小窑狮子头，如果你还不会做小窑狮子头或者做出来了却不好吃，那不妨跟着下面的烹饪步骤，动起来吧~

主料

猪腿肉 ：鸡胸肉

辅料

盐 ：葱
碱 ：面粉
白砂糖 ：姜

具体步骤

1.买肉的时候顺便绞好，葱和生姜适量，4斤半的猪肉加了1斤的鸡胸肉，为了口感嫩点

2.1斤肉加2两面粉，3个蛋清的比例，加点生抽和盐调味，慢慢搅拌

3.搅拌半小时以上，很费劲了，才好，再适当加点碱水

4.准备一碗水，防止粘勺，做丸子类似，外形反正将就了，没厨师的技术~~

5.这是我第一次看人家做的，自己不会，嘿嘿，想做的好估计挺难的，我就会吃！

烹饪技巧

适当加点糖，可以鲜一点，没加味精和鸡精