蒜香花生怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

花生 ：500

辅料

大蒜 ：适量
八角 ：适量
桂皮 ：适量
盐 ：适量
香叶 ：适量
辣椒 ：适量
茴香 ：适量

具体步骤

1. 将新鲜带有泥土的花生洗净；

2. 准备好八角，桂皮，香叶，茴香，花椒调料；

3. 将它们装在料包球中；

4. 同时准备好大蒜， 将它们拍打碎；

5. 放入高压锅中， 并在锅中没过花生高一些的水，将准备好的调料包， 大蒜和盐加入其中；

6. 先将它们大火烧开， 再转为小火五分钟；

7. 关火后浸泡两个小时以上， 捞出。

烹饪技巧

1.虽是蒜味花生，但其他材料不能少，只是分量相对减少，但要加大盐的量，比平时稍微多一些；2.高压锅上汽后再转为小火五分钟，关火，不要太长时间；3.关火后不要马上取出，要放在盐水中泡上两个小时以上，以便入味；