香橙拌苦瓜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

苦瓜 ：1根
橙子 ：一个

辅料

白糖 ：2匙
柠檬汁 ：适量
牛奶 ：适量

具体步骤

1. 将苦瓜洗净，切成圆片，厚度要一致。

2. 用勺子挖去瓜瓤。

3. 一次挖掉所有的瓜瓤。

4. 橙子用刀削去外皮。

5. 切成厚度一致的橙子片。

6. 将每片橙子用刀修成比苦瓜大一点的圆形切片。

7. 橙子的下脚料，挤出橙汁备用。

8. 苦瓜片和橙片收到一个碗内。

9. 放入2匙白糖

10. 倒入适量的牛奶。

11. 倒入挤好的橙汁。

12. 搅拌均匀，码入盘内即可。

烹饪技巧

1.切苦瓜片得时候，厚度要一致，才能提高菜肴的感观。2.橙子切片的时候，要快速切，才不至于出汁过多。3.修完橙子圆片的下脚料挤橙汁用，达到材料的充分利用。4.码盘的时候可以根据自己的喜好，做点造型或装饰。