![「DIY美食」猪腿骨萝卜汤怎么做好吃又简单]( "「DIY美食」猪腿骨萝卜汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时主料
猪前腿 ：
1个 白萝卜 ：
1个 辅料
盐 ：
适量生姜 ：
适量 胡椒粉 ：
适量油 ：
适量 具体步骤
![「DIY美食」猪腿骨萝卜汤怎么做好吃又简单 第2张]( "「DIY美食」猪腿骨萝卜汤怎么做好吃又简单 第2张")
1.前腿斩成小块，用清水泡出血水，洗净。
![「DIY美食」猪腿骨萝卜汤怎么做好吃又简单 第3张]( "「DIY美食」猪腿骨萝卜汤怎么做好吃又简单 第3张")
2.冷入下入猪骨头，炒变色，
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3.加入适量热水，一起入煲。煮沸。
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4.加入生姜片
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5.中小火煲一个小时。
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6.白萝卜洗净，切成小方块。
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7.下入煮沸的汤中。大火再次煮沸，再转中小火煲一小时。
![「DIY美食」猪腿骨萝卜汤怎么做好吃又简单 第9张]( "「DIY美食」猪腿骨萝卜汤怎么做好吃又简单 第9张")
8.最后加入适量红枣，再焖半小时。
烹饪技巧
1.红枣最后下，以防煮过头。2.煮好的汤，不要急着放盐，胡椒等调料，喝的时候放碗内就可。这样煲内没喝完的汤可以第二天再喝，而不至于亚硝酸盐超标。3.用此烫煮面条或者炒菜，味道也很赞的，叫做高汤。
