瓦罐虫草乌鸡汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:50分钟

主料

乌鸡 ：半只
枸杞 ：10粒
虫草花 ：适量

辅料

盐 ：适量
姜片 ：一小片

具体步骤

1. 乌鸡切块，每个瓦罐放三四块即可，放一片姜片。

2. 逐次放入清水，虫草，枸杞，盐调味。

3. 放入焖锅内锅隔水蒸20分钟左右。

4. 锅开后20分钟左右，关火，把内锅取下放入外锅继续焖煮……半小时后就可以开锅取汤，美滋美味的汤就完成了。

烹饪技巧

没有瓦罐，其他器具也可以，没有焖锅就直接隔水蒸一个小时左右，乌鸡很容易熟的，虫草不用放太多。否则影响汤的主味。