三鲜杂粮蛋饼的做法 营养早餐——三鲜杂粮蛋饼 三鲜杂粮蛋饼怎么做

“早餐，是一天中最重要的一餐。
蔬菜，蛋白质，肉类，淀粉，粗纤维的完美搭配，让你的美好一天，从清早开始。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

三鲜杂粮蛋饼的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、将香菜，玉米笋，蟹肉棒切碎末。

• 3、将鸡蛋打入碗中，加入玉米粉面粉和米粉。

• 4、将配菜放入蛋粉糊中，搅拌均匀，加入盐少许。

• 5、平底锅内抹油少许，倒入一勺蛋粉糊，将锅旋转，使蛋粉糊均匀铺在锅底。

• 6、以中小火，煎至一面固定，翻面。

• 7、放在厨房纸巾上将表面的油吸干，切小块。

• 8、将切好的蛋饼装盘即可。可直接吃，也可沾番茄酱辣椒酱等各类酱。

小窍门

1.可以只用面粉，我家刚好有玉米粉和米粉，怕过期，就放了。
2.不喜欢香菜味道的可以换为其他蔬菜，要切得细一些，并适当去除菜的水分。
3.我用的是专门煎蛋的小型平底锅，很小的，所以煎了4张，如果锅大的话煎1次就可以了。
4.煎蛋的时候要用中小火，给蔬菜和蟹肉棒一定的熟成时间。