准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
番茄 :
150 香菇 :
80莲藕 :
200 辅料
油 :
适量 鸡蛋 :
适量葱 :
适量盐 :
适量鸡精 :
适量 姜 :
适量 具体步骤
1.香菇、番茄、莲藕洗干净。
2.番茄去皮后切成块。
3.香菇切成块,莲藕切成片。
4.起油锅,葱姜入锅煸香后番茄入锅炒。
5.香菇入锅炒。
6.炒均匀倒入煮锅,加适量水。
7.将莲藕入锅后盖上锅盖烧。
8.烧开锅后淋入鸡蛋液。
9.加盐、鸡精关火。
10.搅拌均匀即可盛出享用。
烹饪技巧
食材的选用依据个人偏爱及身体情况。不宜用铁锅煮汤。