油豆腐粉丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

油豆腐 ：100
粉丝 ：100
腌雪里蕻 ：100

辅料

酱油 ：15
白砂糖 ：4
盐 ：2
色拉油 ：15
大葱 ：5

具体步骤

1. 粉丝浸软，取起切约2寸长；

2. 雪里蕻用清水浸约1小时(浸时水中加入少许盐，使其迅速减咸味)，洗净沥干水，切碎；

3. 器皿内下色拉油15克，加入上汤3杯半或适量，老抽15克、白糖4克、精盐适量(或用鸡精1粒，水3杯代替上汤及盐)调妥味；

4. 高火10分钟煮滚；

5. 加入粉丝、雪里蕻、油豆腐兜匀，高火10分钟；

6. 下葱（切末）即可。