油豆腐粉丝汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

油豆腐 ：16块
肉糜 ：150
粉丝 ：60
银杏 ：16朵
黑木耳 ：5朵

辅料

姜 ：适量
鲜辣粉 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.肉糜、油豆腐、黑木耳、粉丝、银杏等。

2.油豆腐、银杏洗净。

3.葱、姜洗净，分别切末。

4.黑木耳洗净，用温水泡软，粉丝也同样。

5. 肉糜放入葱、姜、料酒、盐。

6.顺时针搅拌上筋。

7. 做成肉圆。

8.锅内放入黑木耳和水，烧开。

9.放入肉圆。

10.又开后，放入油豆腐，盖上盖。

11.开后，放入银杏。

12.接着，放入粉丝。

13.烧至熟，放入鲜辣粉，葱花就OK了。

烹饪技巧

1.粉丝一定要先用温水泡软。