准备时间:
5分钟 烹饪时间:
15分钟主料
刀豆 :
适量肉末 :
适量 橄榄菜 :
适量 辅料
豆瓣酱 :
适量 具体步骤
1. 备料
2. 刀豆切小颗
3. 放少许油炒刀豆,也可以把橄榄菜里的油倒进锅里用来炒刀豆,刀豆一定要炒熟点。
4. 依次放橄榄菜,肉末,爱吃多放点。我放了备料中所有的肉末和瓶子中三分之一的橄榄菜。肉末在炒的时候尽量炒开,不要让肉末结成块。全部炒开后加一勺豆瓣酱调味加点鸡精就OK了
5. 我把炒好的菜直接装瓶子里,拌饭,拌粥挖一勺就可以了
烹饪技巧
油少放,橄榄菜很油,盐可以不放,如果刀豆和肉末多的话可以放一勺豆瓣酱